Préparez le biscuit : battez les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la poudre d'amandes et continuez à battre 2 min. Incorporez la farine et la levure tamisées ...

Dans une casserole, verser tous les fruits rouges. Chauffer l’ensemble à 50 °C. Ajouter le mélange sucre et pectine, le bâton de cannelle, le zeste de citron vert et la gousse de vanille fendue et ...

Déposez un rond de papier cuisson dans le fond d’un moule à soufflé de ø 18 cm environ. Rincez les 2/3 des fraises, séchez, équeutez et coupez-les en morceaux. Dépoussiérez les 2/3 des framboises, ...

Commencez par fouetter la crème liquide. Pour cela, versez-la dans un saladier, veillez à ce qu'elle soit bien froide et ajoutez le sucre glace et le zeste de citron vert. Fouettez jusqu’à obtenir une ...

Revisitez le célèbre dessert avec cette version de la crème brûlée agrémentée d'un coulis de fruits rouges maison. Les saveurs des petits fruits se marient à merveille avec la douceur de la crème ...

Avez-vous déjà essayé les légumes fumés au barbecue ? Laissez-vous tenter avec cette recette « Bretons en Cuisine » de poireaux délicieusement relevés de pickles de fruits rouges et de crème de ...

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Délayez la levure dans 2 c. à soupe d’eau tiède. Dans un saladier, versez la farine puis, sur les bords, ajoutez le sucre et le sel. Faites un puits au centre et versez la levure délayée. Mélangez à l ...

Dessert: Pas de moule pour votre bûche de Noël ? Aucun souci ! Cette bûche se monte facilement à la main avec des boudoirs, ...

À l’heure de l’Épiphanie, c’est l’effervescence dans les boulangeries et les pâtisseries. Les artisans redoublent d’efforts ...