En pleno centro de Madrid se esconde un restaurante familiar de esos de los que ya no quedan. De los de recetas caseras, cocinero con años y años de experiencia y un menú del día que soluciona ...

De Humanes (Madrid) a las Tierras Altas de Escocia, pasando por el madrileño distrito de Chamberí. Ese ha sido el paseo que ha dado el cocinero Mario Sandoval, “buscando siempre la belleza”, cuenta. Y ...