Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

Et si vous utilisiez de la polenta pour préparer de délicieuses frites ? Le résultat est tout aussi croustillant et moelleux qu'avec la pomme de terre. Cela vous permet de sortir des sentiers battus, ...

Avec un peu d’effort, la frite peut aisément échapper à la banalité. Et c’est encore plus simple avec les conseils et les recettes que propose Marie-Laure Fréchet dans son dernier livre. Sonia ...

Sur le web, une recette de frites au Airfryer écrase toutes les autres. Elle promet des frites dorées, bien croustillantes dehors et moelleuses dedans, sans odeur de friture à la maison. Elle revient ...

Depuis quelques années, les frites se déclinent avec bien des légumes différents. Un influenceur a été jusqu’à créer une recette à base d’avocat et de fromage. L’influenceur Rick Wiggins, spécialisé ...

Croustillantes et fondantes, les frites ont tout pour plaire. Qu'on les déguste avec des moules, un bon burger ou seules, elles ont toujours du succès. Si la frite de pomme de terre prédomine, elle se ...

Commencez par éplucher une belle aubergine. Coupez ensuite l’aubergine en tranches épaisses puis en bâtonnets à l’aide d’un grand couteau. Disposez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four ...

En voilà une idée originale pour cuisiner le navet de façon gourmande ! Découvrez comment faire des frites avec le légume ancien avec cette recette facile et rapide de frites au four qui seront ...

Hachez finement le persil, le céleri, les échalotes et l'ail. Dans une sauteuse, faites réduire le vin blanc de 2/3 avec la garniture aromatique. Lavez les moules rapidement sous un filet d'eau et ...

Tu coupes tes frites, puis tu les mélange à de l'huile (je fais dans un saladier) ; ainsi chaque frite est bien huilée. Tu étales sur la plaque du four (avec du papier sulfurisé, c'est mieux) et tu ...