D’abord, l’espiègle coulis de fruits rouges. Dans une casserole, faites cuire à feu doux tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. N’hésitez pas à les passer un coup au mixeur ...

À la fois élégante, appétissante et gourmande, la pavlova aux fruits rouges est un régal pour les yeux et les papilles. Découvrez 32 recettes à savourer tout au long du printemps.

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

À la fin du XIXe siècle, une nouvelle mode est apparue dans le monde de la cuisine afin de faire connaître un plat. Il s’agissait de le préparer pour ou en hommage à une célébrité, afin d’en faire la ...

Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée d'un chef lyonnais. Pour les fêtes, le chef de la pâtisserie Duclef nous livre sa recette de bûche façon ...