717K views · 1.4K reactions |  TARTE AUX FRUITS DE LA PASSION  | Il était une fois la pâtisserie | Facebook

🇫🇷 Bûche chocolat au lait et mangue 🍫🥭 Réalisée l’année dernière, je ne l’avais pas partagée… Et en plus j’avais oublié de filmer le démoulage, la découpe,… Est-ce que j’ai bien fait malgré tout de vous la publier aujourd’hui ? Elle se compose d’un crémeux au chocolat, un insert mangue, un praliné feuilleté et d’un biscuit financier. Ingrédients ***Insert à la mangue 220 g de mangue 50 g de sucre 3 g de pectine 1 cuillère à soupe de jus de citron ***Biscuit financier 55g blancs d’œufs 68 g d